szeder, törökmogyoró, karamellizált tejcsokoládé

Ez az új abszolút legkedvesebb ízkombóm!
Annyira tökéletes harmóniában vannak az ízek és a textúrák... Szóval az van, hogy az eddigi receptúráim közül erre vagyok a legbüszkébb, na!

De nézzük a rétegeket:
• Kakaós, pörkölt törökmogyorós, szuper szaftos piskóta (ráadásul lisztmentes!)
• Törökmogyorópralinés ropogós réteg (awwww)
• Szeder cremeux
(csodás textúrájú, könnyű és fantasztikus szederkrém)
• fanyar, szuper intenzív szederpüré
• karamellizált tejcsokoládé namelaka

A namelaka a tejcsokoládé új dimenziója!
A lényeg, hogy a tejcsokoládé hosszú és lassú hőkezelésen megy keresztül, melynek során a krémes, csokis masszában karamellizálódik a cukor, ettől az íze iszonyat frankón mélyül és fantasztikusan selymes, karamellás jelleget kap.