Kultúrák keveredése!
A babka egy tradicionális kalácsféle, amely Kelet-Európából származik, és leginkább a zsidó konyhához köthető. Mi kicsit tovább fejlesztettük a klasszikus receptet: a tésztát a Tangzhong ázsiai technikával készítettük el, amelynek köszönhetően lágyabb és puhább lett a kalácsunk, és hosszabb ideig friss marad! (Persze csak akkor, ha marad belőle. ;) )
Ebbe az étcsokis babkában a klasszikus csokoládékrémet egy csipetnyi kávéval tettük még ellenállhatatlanabbá.
950 gramm